Résumé :
Quand la préparation d’un repas devient une aventure intérieure.
Une psy met forcément un jour ou l’autre son nez dans l’univers de la cuisine. Tant d’émotions y sont vécues ! Complicité entre copains, repas aux chandelles, exaspération des parents, enfant refusant de manger, psychodrames familiaux
.
De nos jours où le temps est compté, où les plats préparés et autres surgelés envahissent les tables, Isabelle Filliozat choisit de s’intéresser à ce vaste sujet. C’est à la fois avec son regard de femme, de mère et de psy qu’elle nous explique comment cet espace de transformation des aliments peut également devenir un espace de transformation de soi :
– La cuisine, lieu d’échange et de partage (émotions, repas de fête, intimité, traditions, religions
)
– La cuisine, lieu de transmission (recettes, savoir-faire, secrets
)
– La cuisine, espace de développement personnel (exercices de respiration, méditation, confiance en soi
)
Au gré des pages, le lecteur trouvera des réponses à ses questions (pourquoi je n’aime pas cuisiner ? qu’est-ce que je mange ?…), une foule d’informations (pourquoi les allergies explosent-elles ? y a-t-il un régime idéal ?…), ainsi que différents conseils et exercices pratiques.
Sans oublier, bien sûr, de nombreuses recettes aussi savoureuses qu’inattendues !
Élu Meilleur livre dans la catégorie « Cuisine & Santé » du Gourmand Award 2012.
